【台南.東區】咖啡平方隨行吧。東安店:高貴不貴的『義大利 La Marzocco GB5』現煮重量杯平價咖啡

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台南的手搖茶飲幾乎騎車沒多久一路就可以看到5家以上
專門外帶現煮咖啡就沒有這麼普遍,一般的平價咖啡最方便的就是便利商店
還有連鎖平價咖啡廳,像85度C、多那之、金鑛…,要不就是價位高一點的星巴克
今天要介紹的是位於東和路上的 咖啡平方隨行吧 東安店 』

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明亮時尚新穎的咖啡吧設計,加上吧檯義大利 La Marzocco GB5」半自動咖啡機
哇~好專業,太加分…抬頭看一下價目表,不貴耶!!
根本就是一杯鮮果茶飲的價格
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個人的觀點是手搖茶飲的技術性不是很高,但現煮咖啡飲品就不是這麼簡單
尤其是使用義大利半自動咖啡機(非使用全自動),在研磨咖啡機、義大利半自動咖啡機的選用很重要
義大利半自動咖啡機的每日調機,加上咖啡師專業的填壓這個動作,不是二三下就能學會
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「 咖啡平方隨行吧」使用「義大利 La Marzocco GB5」+「La Marzocco Swift 磨豆機」
「義大利 La Marzocco GB5」是雙鍋鑪頂級商用級半自動咖啡機,水準自然不在話下
「La Marzocco Swift」 是雙平行陶瓷刀盤磨豆機,專業都知道選用陶瓷刀磨豆機的好處
「自動定量磨+自動填壓」這個設計環節,完全排除掉一位專業咖啡師 三成以上必備的填壓技術
古人說:工欲善其事 必先利其器,完全適用在「 咖啡平方隨行吧」
這樣如此頂級的設備,只要稍加訓練、完善的SOP就能讓員工輕鬆煮出一杯有水準的咖啡
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店內更棒的是「全品項免費重量升級」,加量不加價
冰飲20oz(600cc)、熱飲16oz(480cc)
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品項有:咖啡系列十一種、茶系列七種、冰沙三種
咖啡豆嚴選來自:哥倫比亞、巴西、印尼的新鮮咖啡豆
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不想喝加鮮奶的拿鐵,可以喝這款「黃金拿鐵」
用豆奶代替鮮奶
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每一品項飲料都註明:熱量、咖啡因…讓人喝得更放心
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一次點了:2杯冰咖啡、1杯熱咖啡、2杯冰沙、1杯可可飲品
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『巧酥摩卡 $65』
很愛這類的摩卡冰沙,加入巧克力餅乾,口感多層次
夏天喝這杯真的好適合,真個都清爽起來
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『特濃冰拿鐵 $65』
冰咖啡系列可依個人喜好作冰塊、甜度的調整
特濃冰拿鐵使用Dubble Espresso作調製,是重口味咖啡拿鐵
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『重乳拿鐵/冰 $65』
店家使用的鮮奶,也是我愛的光泉鮮乳
重乳的調製上就是光泉鮮乳再加入重乳製品,我問了一下
但沒有在重乳製品的地方,問出很仔細的答案
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『沁涼芒果 $65』
使用芒果泥醬打出來的芒果冰沙,香甜濃郁的芒果香
好好喝、好透沁涼,我喜歡~
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『拿鐵/熱 $55』
會點這杯熱拿鐵就是想喝出它的實力
個人感覺這杯拿鐵在一般水準之上,但還是無法贏過專業咖啡師所煮出來的拿鐵
很多一杯要價100元以上的咖啡廳都沒有這個水準,經濟實惠
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『可可歐蕾/冰 $60』
買給車上小小孩喝的,偷喝了一口,味道甜度調製得非常好,順口好喝
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集滿十杯可兌換任一飲品(冰沙除外)
有集點時間限制,想集點的朋友要特別注意一下日期
自備杯子可折抵3元,好像至少要折抵5元比較有吸引力
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這樣的水準、這樣的份量、這樣的價位
只能說小7、全先生、八小姐、多爸爸 要小心囉~
推薦給像我一樣愛喝咖啡的朋友來試試~
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咖啡平方隨行吧 東安店 
地址:台南市東區東安路93號 
電話:06-235-1688 
營業時間:07:00~21:00 
公休日:無 
臉書粉絲專頁:咖啡平方隨行吧 東安店
上純屬個人口味感觀、食記分享心得 
 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)

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來源:緹雅瑪
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